Image of HOSPITALITY : Secret Skills, Attitudes, and Performance for Restaurant Manager

Text

HOSPITALITY : Secret Skills, Attitudes, and Performance for Restaurant Manager

Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan.
Di dalam buku ini di uraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.

Ketersediaan
B013433-mpn647.95 Suj h.c1RUANG PERPUSTAKAANTersedia
B013434-mpn647.95 Suj h.c2RUANG PERPUSTAKAANTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647.95 Suj h.c1
Penerbit
yogyakarta : ANDI YOGYAKARTA.,
Deskripsi Fisik
x, 150 hlm.; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-29-2673-6
Klasifikasi
ILMU-ILMU TERAPAN
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
keramahan, manajemen restoran
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar